Ochutnejte příchuť léta: popíjejte domácí levandulový sirup bez cukru!

Andrea Vargová Ochutnejte příchuť léta: popíjejte domácí levandulový sirup bez cukru! Čas na přečtení: 3 minut

Úžasnou rostlinu plnou esenciálních olejů nasbíranou během sběru levandule, můžete použít nejenom na provonění a dekoraci, ale i k přípravě chladivých nápojů. Levandulový sirup je esencí léta, stačí z něj jeden jediný doušek a hned se budete cítit, jako kdybyste byli na levandulových polích.

Levandulový sirup je douškem klidu, několik minut vymanění ze stresujícího shonu, kdy svět trochu zpomalí a chladivá chuť vás uvolní.

Chuť levandule mi vždy bude připomínat léto, a protože v teplém letním počasí netoužím po ničem jiném, než po osvěžujícím nápoji, je samozřejmé, že ve formě sirupu uzavřeme tuto fantastickou rostlinu do lahvičky. Pokud vás až do této chvíle odrazovalo od výroby sirupu to, že byste neradi konzumovali velké množství cukru a mysleli jste si, že je to celé velmi zdlouhavé a náročné, potom jsou následující recepty právě pro vás! Vítám vás ve světě dietních levandulových sirupů!

Levandulový nápoj s eritritem

Přísady:

Tři polévkové lžíce levandulových květů
dvě polévkové lžíce eritritu
jedna kávová lžička kyseliny askorbové (dostanete koupit v lékárně nebo v drogerii)
uzavíratelná láhev
nesycená minerální voda

Příprava

Levandulové květy vložte po lžičkách do láhve, a potom na květy nasypte sladidlo a kyselinu askorbovou. Promíchejte a přilijte 1,5 dl vody. Láhev uzavřete a její obsah dobře protřepte. Čím déle bude v láhvi stát, tím intenzivnější bude získaná levandulová chuť. Po jednom - dvou dnech “zrání” přeceďte a ihned konzumujte.

Domácí levandulový sirup bez cukru

Přísady:

6 šálků třtinového nebo březového cukru
šťáva z 6 citronů
2 šálky minerální nebo filtrované vody
2 šálky levandulových květů

Příprava

K filtrované vodě přidejte březový cukr a citronovou šťávu, a potom přiveďte k varu. Když se cukr úplně rozpustí, nasypte levandulové květy a odstavte z ohně. Odvar nechte přikrytý několik hodin louhovat, a potom na několik sekund opět přiveďte k varu. Sirup naplňte do lahví, které předtím vypláchněte horkou vodou, potom je zabalte do ručníku a nechte vychladnout.

Vyzkoušejte tyto recepty a připravte si tento nádherný růžový nápoj. Levandulový sirup udělá všechno trochu chutnější - vanilkovou zmrzlinu, čokoládové sušenky, piškoty nebo dokonce i kávu. Nejsamozřejmější je však chlazená levandulová limonáda, tehdy cukr jednoduše nahraďte levandulovým sirupem, přilijte minerálku, vhoďte několik kostek ledu a osvěžující nápoj je hned hotov! Pokud čekáte návštěvu, vrch posypte rozdrcenými levandulovými květy!