Miláček chladných dnů - zázvor tisíce tváří!
Miláček chladných dnů - zázvor tisíce tváří!
Jedním z typických klasických zimních koření je zázvor, který je mnohem chutnější, než byste si mohli myslet.
Ne náhodou se říká, že na nachlazení a bolest v krku je zázvorový čaj hotovým zázrakem: důvodem je protizánětlivý účinek koření. Samozřejmě, nemyslím na mletou verzi zázvoru, který můžeme dostat v obchodech, ale pokud máte k dispozici pouze tento, postačí.
Čerstvý zázvor je dnes možné dostat téměř ve všech potravinách a jeho použití je velmi snadné: kousek nastrouhejte, zalijte vroucí vodou a nechte vychladnout. Přidejte trochu citronu, sladidla a čaj teplý vypijte! Budete cítit, jak tento silný nápoj prochází vašim tělem a doslova vás zahřeje, čím podpoří váš imunitní systém a posílí váš organismus v tomto chladném, chřipkovém období.
Zázvor je skvělým společníkem i na cesty: pokud trpíte nevolností při jízdě autobusem. Podle některých výzkumů zmírňuje nutkání na zvracení a zklidňuje žaludek.
Při pokojové teplotě rychle vyschne, a proto je dobré ho uchovávat v ledničce. Dávejte však pozor, abyste ho zabalili do folie nebo papírového sáčku.
Kromě skořice je zázvor dalším kořením, které funguje jako skvělý spalovač tuků. Zahřívá a díky pálivým látkám přispívá k podpoře trávení a detoxikaci a tím i k hubnutí. Pokud jste se přejedli, je dobré mít doma kousek zázvoru: pomáhá odstranit nadýmání a kromě toho aktivuje tepelné receptory ve sliznici žaludku, čím zlepšuje činnost střev.
Pro mě je nejoblíbenějším způsobem přípravy zázvoru čaj. Zde jsou přísady:
1 polévková lžíce strouhaného zázvoru
5 dl vody
1 dl kokosového mléka
1 kapka sladidla
1 polévková lžíce kurkumy
1 kávová lžička mleté skořice
špetka pepře
Ve vroucí vodě rozmíchejte kurkumu a zázvor, přikryjte a nechejte 10 minut odstát.
Skořici a pepř přidejte do sladidla a přilijte k ještě horkému zázvorovému čaji a potom dobře promíchejte. Nakonec přilijte vlažné kokosové mléko a pomalu popíjejte. Je to skutečné osvěžení pro tělo i duši!
Připomínky
Pro přidání komentáře musíte být přihlášení!