Chladivé limonády s léčivými bylinkami

K letním večerům pro mě neodmyslitelně patří i vůně levandule. Nabízím vám vzrušující občerstvení k dlouhým večerním rozhovorům a grilování na zahradě.

Máta, meduňka, levandule a růže mohou být úžasnými surovinami k letním, ledovým nápojům. Jsou jedinečné a na stole vypadají velmi dobře. Pokud máte menší děti, je to skvělá příležitost k tomu, abyste je seznámili s léčivými rostlinami, aby mohli v budoucnu třeba i se zavřenýma očima poznat tyto rozmanité vůně.

 

Při základním receptu limonády se nedržím žádného konkrétního receptu, někdy nápoje přisladím podle chutě mých hostů sirupem vyrobeným s hnědým cukrem, medem, stévií, březovým cukrem nebo erytritem. Přidáním melounu, rybízu nebo jiného barevného ovoce můžete vykouzlit ještě výjimečnější chutě.

Pokud mám doma bio citron, nastrouhám ho do vody. Do jednoho litru přefiltrované vody přidám šťávu z jednoho citronu a jedné limetky.

 

Používám velké skleněné džbány, do sklenic dávám kořeněné, květinové kostky ledu: do formiček na led dávám drobné listy, květinové lupínky, potom přidám vodu a zamrazím.

 

Následuje ochucení.

 

Levandule

 

Malé fialové květy levandule (přibližně jednu polévkovou lžíci) rozdrtím v dlani a hodím do šálku s horkou vodou aby se vylouhovaly. Nechám vychladnout, potom přidám do limonády.

 

Máta

 

Limonádu naliji na hrst mátových listů. Před podáváním ji nechám odstát alespoň jednu hodinu.

 

Meduňka

 

Dvě nebo tři hrsti meduňky spařím dostatečným množstvím vody, aby byly akorát pod vodou. Když vychladne, přidám do limonády. Nechám trochu odstát, aby se spojily chutě. Výborná na večer ke zklidnění, můžete podávat i dětem, protože usnadňuje usínání.

 

Růže

 

Toto je snad nejzvláštnější. K její přípravě budete potřebovat nepostřikované lístky růží bez chemikálií a z nich připravenou růžovou vodu. K jednomu litru limonády přidejte 2 polévkové lžíce růžové vody, do džbánu klidně přisypte umyté okvětní lístky.

 

Můžete také míchat různé příchutě, experimentujte a vymyslete svou nejoblíbenější limonádu!