10 věcí, na které můžete použít zázvor

Andrea Vargová 10 věcí, na které můžete použít zázvor Čas na přečtení: 3 minut

Skvěle chutná, zahřeje a má velké množství léčivých účinků.

Musím Vám říci, že miluji tuto nenápadnou, ale o to všestrannější kořenovou zeleninu. K dostání je téměř všude. Pochází z Dálného východu a do Evropy ji přivezl Marco Polo ze svých cest po Indii a jihovýchodní Asii.

Jeho léčivé účinky jsou známé už celá tisíciletí. Pro jeho charakteristickou osvěžující vůni se jako jednoduché koření zpracovává mnoha způsoby. Připravuje se z něj (nealkoholické) zázvorové pivo, likér, sladké koláče, je oblíbenou surovinou do sušenek, ale všestranné využití má i jako koření při přípravě polévek a masových pokrmů.

Vedle jeho silně aromatického esenciálního oleje si našel v kosmetickém průmyslu uplatnění i v sušené a mleté formě, v jaké ho naleznete i v našich dvou Manna mýdlech.
Špetku jsme přidali i do mýdel Vaše Manna 2017 a Zázvorového mýdla z kozího mléka, aby svou jedinečnou vůní okouzlili Vaše smysly a svými jemnými zrníčky něžně masírovali Vaši pokožku.

Na co všechno se dá zázvor použít?

odbourává stres a nervozitu, působí proti únavě a zlepšuje koncentraci a paměť,
pomáhá při nachlazení během chřipkového období, uvolňuje ucpaný nos a pomáhá při vykašlávání
v zimních měsících Vás zahřeje
pomáhá při žaludečních těžkostech a nevolnosti
zlepšuje trávení a vzbuzuje chuť do jídla
k přípravě balzámů na zmírnění bolesti kloubů
tlumí menstruační bolesti
vhodný pro diabetiky
snižuje vysoký krevní tlak a hladinu cholesterolu
v tradiční čínské medicíně patří zázvor mezi potraviny, které mají silný ohřívací účinek a na mnoha místech ho používají jako afrodiziakum. Podle ajurvédy dodává tělu teplo a oheň, který vzbuzuje sexuální touhu.

Jak byste ho měli užívat?

Čaj: zázvor oloupejte, nakrájejte na plátky a zalijte horkou vodou. Nechejte vychladnout a podle chuti přislaďte.

Osvěžující nápoj: k přípravě použijte šťávu z oloupaného a protlačeného zázvoru, jeho dokonalými společníky jsou různé druhy citrusů a listy máty nebo bazalky.

K přípravě pokrmů asijské kuchyně: oloupaný a na drobno posekaný zázvor opražte dohromady s chilli kořením, česnekem a dalším kořením, které je uvedeno v receptech. Zaručeně Vás zahřeje a dokonale pročistí dýchací cesty!

K přípravě koláčů a sušenek se nejčastěji používá sušený mletý zázvor - připravíme s ním skvělé zázvorové sušenky.

Samotný zázvor: pokud trpíte nevolností během cestování, budou Vašim užitečným společníkem na cestách kousky kandovaného zázvoru nebo čokoláda se zázvorem.